Variedad y excelente sabor, son las características principales de una gastronomía espectacular, que convierte a los restaurantes santiaguinos en templos proverbiales de la gastronomía, en lo que destacan los pescados y mariscos provenientes de Valparaíso y el Pacífico Sur, los celebérrimos vinos chilenos y las exquisitas frutas de la zona central del país.

Y los devotos del buen comer no deben dejar de peregrinar por las "picadas", afamados restaurantes de comida criolla, en las que se sirven generosamente los sabrosos platillos.

Si se trata de gustos más cosmopolitas, Santiago ofrece una amplio abanico de posibilidades, destacando la gastronomía italiana, francesa, tailandesa, cubana, peruana, y paramos de citar porque se nos abrió el apetito. También existen locales de comida rápida, para aquellos que gustan de los sabores globalizados.

Los principales restaurantes se encuentran en Borderío, cerca de las riberas del río Mapocho, en Vitacura, en el Barrio Bellavista y en la avenida El Bosque, en la zona de Los Condes.