Bodegas, casas patronales y campos repletos de vid, son algunas de las paradas indispensables en la ruta cargada de historia y cultura, de sabores y aromas. Aquí, en cada paso, se conoce un detalle que revela los fraganciosos secretos y los exquisitos pormenores en la fabricación del vino chileno, uno de los mejores del mundo.
Y es que desde la plantación de la primera vendimia en la ciudad de Copiapó, por iniciativa del conquistador Francisco Aguirre en el siglo XVI, mucho y muy buen vino ha corrido por las bodegas chilenas, "sembradas" en los valles cercanos a Santiago, donde la tierra es pródiga y el clima es generoso, ideal para el cultivo de la vid.

La capital es el corazón de la región vitivinícola. Al recorrer sus valles, no sólo se conoce el proceso de elaboración y se regocija al paladar con exquisitos tintos y blancos, sino que también se descubre la tradicional vida rural del hombre chileno y se recorren las elegantes casas patronales, edificadas a inicios del siglo XX.
Una experiencia divertidamente "embriagadora", en la que se evidencia el avance de la industria vitivinícola chilena, que ha sabido conjugar la riqueza de sus valles (donde se siembran finas cepas europeas) con la aplicación de tecnología francesa y el aporte de reconocidos enólogos. El resultado es más que evidente: vinos de innegable calidad y de reconocido prestigio mundial.
El Valle de Maipo, donde se encuentran inmensos viñedos, como el de Cosuño Macul (el más antiguo del país); Concha y Toro, uno de los principales exportadores; y, el Undurraga, tradicional viña familiar, son las rutas favoritas de los devotos del vino; aunque no son las únicas. Santiago ofrece mucho más.
Un recorrido cargado de buen sabor. ¡Salud!... ¿con un Merlot, un Cabernet un Souvignon, un Sauvignon Blanc o un Chardonnay? Usted escoge, usted disfruta, usted es un pasajero más en la ruta del vino.

Una historia más que interesante es la relacionada con la uva carménere. Cuenta la historia que esta uva desapareció de Europa en el siglo XVI, aparentemente por una plaga, quedando sólo en las crónicas su mención y acabada descripción. Pero, hace 15 ó 20 años atrás, en una reconocida bodega, estaban cultivando una uva que no daba el punto para sacar cierto vino. El editor de esta página no es experto en vinos, por lo que puede haber sido un cabernet o cualquier otro. Frustrados varios intentos, trajeron un enólgo francés, quien luego de exhaustivos análisis aparentemente comunicó a quien lo contratara. "Estimado Señor, jamás tendrá Usted un Cabernet. Usted siempre tendrá un Carménere", y así se recuperó un tipo de uva desaparecido de Europa hace ya centenas de años. Cómo llegó a estas tierras. Es de suponerse que con la conquista de América.