La gastronomía de Puyuhuapi está marcada por los aromas y sabores europeos traídos por los colonos alemanes. Con el paso de los años, sus agradables platillos se fueron adaptando a los ingredientes locales y se fusionaron con la sazón tradicional del los chilotas, quienes llegaron a trabajar las tierras del nuevo pueblo.

En este hermoso rincón de la Patagonia chilena, destacan los kuchenes, pasteles horneados y rellenos de frutas de origen alemán, que se diferencian de los preparados en Santiago, por mantener un sello más tradicional.

También se disfrutará de parrilladas y los célebres asados parados y al palo, en el primero el cordero se asa crucificado y enterrado verticalmente en el suelo por un tiempo de 3 horas, reviviendo la tradición de los arrieros patagónicos.

Suculentos y apetitosos platillos a los que se suman otras preparaciones con carnes deshidratas y ahumadas –técnicas desarrolladas por los colonos debido a las duras condiciones de vida iniciales- y varias recetas a base de pescados y mariscos.

Para deleitarse con estos sabores, nada mejor que visitar las diferentes casonas de Puyuhuapi convertidas en hostales y que brindan alimentación a sus huéspedes y visitantes.

Otros templos del buen comer se encuentran en la Carretera Austral, destacando Cabañas El Pangue, 15 kilómetros al norte, donde se preparan delicias con los mejores productos locales, además de platillos de la cocina internacional.