Es una novedosa alternativa dentro de los deportes de aventura. Llamada también cascadismo o barranquismo, esta actividad consiste en descender por caídas de aguas y cañones, combinando técnicas de trekking, escalada y natación en desafiantes rápidos.

Por lo general, el canyoning se realiza en temerarias cascadas, las mismas que están rodeadas por intrincados parajes naturales, que le agregan a la experiencia un ingrediente adicional de emotividad.

Dentro de la magia natural de Pucón, el llamado Salto El Puma, hermosa cascada de 78 metros, es el escenario perfecto para esta actividad. Localizada en la zona de Palguín (a 32 kilómetros de la ciudad), presenta bosques siempre verdes, con lengas, tipa, raulí, alerces, coigües y una variada vegetación menor.

Para el canyoning se requiere de traje de neoprén, casco, zapatos de agua y arnes, implementos que encontrará en Pucón, al igual que guías especializados.
La aventura dura entre 5 y 8 horas.