Rotwein oder Weißwein? Welchen wählt man? Cabernet Sauvignon oder lieber einen Merlot?... Vielleicht lieber einen Sauvignon Blanc oder doch lieber einen Chardonnay? Bei der großer Auswahl fällt die Wahl schwer. Das wissen alle, die bereits die großzügigen Weingebiete von Santiago besucht haben. Möchten auch Sie durch diese verlockende Qual der Wahl gehen, so besuchen Sie doch einen dieser Orte:

VALLE DEL MAIPO

Die älteste Weinregion des Landes. Die zahlreichen Weinfelder und Bodegas sind bestechen durch die exzellente Qualität ihrer Rotweinproduktion, jeder einzelne besitzt eine einzigartige Eigenheit, obwohl sie von derselben Traube abstammen.

Im Tal kann man die folgenden Orte besuchen:

- Viña Santa Carolina: Wurde im Jahre 1875 von Luis Pereira Cotapos gegründet, welcher diesem Anbaugebiet den Namen seiner Ehefrau Carolina Iñiguez gab. Die Weine stammen aus französischen Trauben aus der Region von Bourdeaux (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay). Das alte Herrenhaus und die Weinkellereien liegen in Rodrigo de Araya 1431, Santiago.


- Viña Cousiño Macul: Wird als eines der besten Gebiete der Welt angesehen und ist nebenbei auch das älteste Chiles. Im Jahre 1546 wurde dort mit der Herstellung von Weinen für das Abendmahl begonnen. Seit 1856 im Besitz der Familie Cousiño.
Beim Rundgang durch die Keltereien wird die Weinherstellung erklärt (Rot- und Weißwein), die Geschichte der Weinfeldes und natürlich wird auch zu einer Weinprobe eingeladen.
Das Herrenhaus, die Bodegas und der Park liegen in der Avenida Quilín 7100 -Peñalolén.

- Concha y Toro: Gegründet im Jahre 1880 von Don Melchor Concha y Toro. Ist das größte Weingebiet des Landes und der Hauptexporteur Chiles. Besitzt einen wunderschönen Park mit europäischen Einflüssen, der Haus "Casona de Pirque", ein beeindruckendes Gebäude aus dem XIX. Jahrhundert und die alten Bodegas oder Kellereien. Eine Weinprobe ist beim Rundgang miteingeschlossen.
40 Kilometer südlich von Santiago in Pirque, calle Virginia Subercaseux 210, gelegen.

- Undurraga, inaugurada en 1885, es uno de los pocos viñedos que continúan siendo de propiedad de la familia que lo fundó. Pioneros de la industria vitivinícola chilena, en sus viñas se combinan cepas francesas y alemanas. Su recorrido incluye la visita a la casa patronal, las bodegas de guarda y su precioso parque. Se encuentra en la zona de Melipilla.

VALLE DE RAPEL

Die Kellereien sind von exzellenter Qualität, in denen die ländliche Tradition Chiles aufrechterhalten wird. Diese wird repräsentiert in den Gewohnheiten der Bevölkerung, der Architektur und der Anbautechnik und sind die Hauptattraktion dieser Weinzone, die 180 Kilometer vor Santiago liegt.
Rapel, im Süden von Maipo, ist geteilt in die Täler von Cachapoal und Colchagua.

- Valle de Colchagua: Eines der bekanntesten Täler in Chile wegen der exzellenten Qualität der Rotweine. Im Monat März wird dort das Weinfest gefeiert, das mit einer großen Weinprobe auf der Plaza Santa Cruz eingeläutet wird.
Beim Besuch der Weinfelder (mehr als ein Dutzend) wird neben der obligaten Weinprobe auch der Gewinnungsprozess des Weins erklärt, wobei nebenbei die Traditionen und Lebensformen der Bewohner des Tals erläutert werden.
In Colchagua sollte man die folgenden Weingebiete kennen lernen:

• Viña Santa Laura:Die ersten Berge wurden im Jahre 1979 angepflanzt. Die Weinproduktion ist klein, aber von sehr hoher Qualität und ist größtenteils für den europäischen und nordamerikanischen Markt bestimmt. Wird auch als die Boutique unter den Bergen des Tals betrachtet. Man kann den Abfüllprozess mit anschauen.
• Viña Bisquert: Wird als einer der Pioniere in der Produktion erlesener Weine angesehen. Mehr als 150 Jahre alt, brachte jedoch die erste eigene Weinmarke erst im Jahre 1991 heraus. Die moderne Produktionstechnologie kontrastiert mit dem antiken Essenssaal und der Sammlung alter Holzkarren, die man auf dem Rundgang bewundern kann.
• Viña MontGras: Wurde im Jahre 1992 zum Produktion erlesener Weine gegründet, indem man modernste Technik von der Saat der Trauben bis zum Abfüllen der Flaschen anwendet. Mehr als 90% der Produktion wird nach Europa, Nordamerika, Lateinamerika und Asien exportiert. Die Weinprobe findet am Fuße der Berge statt, von wo aus man das ganze majestätische Tal überblicken kann.
• Viña Viu Manent: Wunderschöne Mansion im französischen Stil.

- Valle de Cachapoal: Eine neuere Route mit rund einem Dutzend Weinberge, in welchen eine große Vielfalt an Trauben wie Merlot und Carménere angebaut wird. Hausragende Weinberge: Chateau de los Boldos, der älteste des Tals, Gracia, Anakena, Morandé, la Hacienda Los Lingues, u.a.